地理：
    巴尔干山（Стара Планина，意为老山）将保加利亚分为北部的多瑙河平原和南部的色雷斯低地。西南部是罗多彼山脉，其穆萨拉峰高2925米是保加利亚和巴尔干半岛的最高点。

    向东保加利亚滨临黑海，多瑙河是保加利亚与罗马尼亚的界河。

    保加利亚属大陆性气候，东部受黑海的印象，南部受地中海的印象。气温在一月的-2°和2°之间（在山地到-10°）和七月的19°至25°（山地约10°）之间。年平均降雨量在450至600毫米间（山地达1300毫米）。

玫瑰与保加利亚：
    在古希腊神话里，玫瑰凝聚着美神阿多尼斯的容颜，洋溢着爱神阿佛洛狄忒的津血。

    在希腊北边，紧挨着一个玫瑰王国，她就是保加利亚，那里有古色雷斯人遗留下来的神秘爱情方程式，有古保尔加人横渡黑海向普罗夫迪夫挺进的憧憧身影。她拥有330年玫瑰油制造史，拥有世界上最大的玫瑰种植园，拥有世界近四分之三以上的玫瑰品种。

    曾有个日本青年，远渡重洋，踏遍各大洲，历经数十载，寻觅真正的玫瑰香水。他转辗到巴尔干半岛，止步于保加利亚罗多彼山脚下，终于在玫瑰谷找到了100%纯正的玫瑰油。他相信了世上有纯粹的香水，由此也坚信了世上有真正的爱情。

    多瑙河滔滔东流，黑海碧波粼粼，维多莎山枫叶如火，玫瑰谷芳香飘溢。生活在这样的环境里，有一种情感在胸中燃烧。

    清晨，保加利亚年轻人在撒有玫瑰花瓣的温水里沐浴浸泡，然后穿上洁净的衣服，喷洒上玫瑰香水，带着一缕缕让人心跳的素香出门。傍晚，他们手捧一枝枝玫瑰花，相会在酒吧里，古树下，小桥边。

    玫瑰花娇媚依人，男人含情脉脉，女人细语喃喃。

    据说，一枝红玫瑰花代表的含意是：你是我世上唯一的最爱。

    无论是走亲访友、探望病人，还是去墓地祭扫，都要献上一束玫瑰。给死者的花束枝数成双，给生者的枝数成单。

    保国的玫瑰有观赏玫瑰和经济玫瑰之分。全国只有卡赞勒克地区的玫瑰可以从中提炼玫瑰油。

    卡赞勒克地处保加利亚中部，巴尔干山脉南麓。这里土壤肥沃，气候温和，雨水充足，适宜玫瑰生长。于是保加利亚人便在此处营造大片玫瑰园，种植玫瑰。

    这里的玫瑰属低矮灌木，叉枝丛生，枝上多刺，花朵特多。人在玫瑰陇间行走，高的枝条仅及腰，矮的着地而生。花色粉红，花朵略大于我国的蔷薇，直径约4-5厘米，但花瓣比蔷薇多。摘一片花瓣，捏在指间，用力一捻手指会粘乎乎的，且香留良久。玫瑰油正是从这种花瓣中提取的。据当地的花农介绍，为了提取一公斤玫瑰油，需要两千公斤玫瑰花瓣。正因为这样，在国际市场上，玫瑰油的价格比黄金还高。

    玫瑰油是不能直接使用的，它只有稀释加工后制成玫瑰香水才能使用。而保加利亚的玫瑰油绝大部分出口法国。

每逢五月的第一个星期日后，保加利亚的“玫瑰节”就开始了。人们天不亮就从全国各地甚至周边邻国驱车赶往卡赞勒克市。

    玫瑰节的第一项活动是去卡市郊外的玫瑰园采摘玫瑰，人们把花瓣倒在地上，少男少女们则围着花瓣堆跳啊唱啊，祈求来年的丰收。接着人们便涌向市内的玫瑰研究所。一队玫瑰小姐穿着一色的民族服装，头戴玫瑰花环，手提花篮，在研究所前的广场上欢迎国内外的游客，并向人们挥撒玫瑰花瓣。为这“玫瑰节”又增添了一丝蜜意。

玫瑰谷
    保加利亚有“玫瑰王国”之美誉，保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均占世界第一。 她拥有330年的玫瑰油制造史，拥有世界上最大的玫瑰种植园，拥有世界近四分之三的玫瑰品种。

    保加利亚著名的"玫瑰谷"位于该国的中心地区卡赞勒克(Kazanlak)附近--东西长100-130公里、南北宽10-15公里的谷地，海拔在300-710米不等，其北边是高出谷地1,600米以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地，因此 这里的气候是常年气候温和，雨量适宜；再加上这里沙质土壤肥沃疏松，雨后不积水；每年2月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和；5-6月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花中油质和易挥发成份的蒸发，这对于提高玫瑰油的产量和质量是很关键的因素。